SORTEN AUBERGINEN

• Topan, Klassik, Pola und andere

PRODUKTPROGRAMM

• GEBACKENE GESCHÄLTE AUBERGINEN – unter Anwendung des IQF-Verfahrens einzeln tiefgefroren, verpackt in einem 10-kg-Karton in 4 blauen Plastiktüten von je 2,5 kg;

• GEBACKENE GESCHÄLTE AUBERGINEN – im Block tiefgefroren, verpackt in einem 10-kg-Karton, aufgeteilt in 4 blauen Plastiktüten von je 2,5 kg;

• GEBACKENE GESCHÄLTE AUBERGINEN – im Block tiefgefroren, verpackt in einem 10-kg-Karton in einer blauen Plastiktüte;

• GEBACKENE GESCHÄLTE AUBERGINEN IM VERHÄLTNIS 10/10 GESCHNITTEN– einzeln tiefgefroren, verpackt in einem 10-kg-Karton in einer blauen Plastiktüte.

LAGERUNG UND VERWENDUNG

• Das Produkt wird auf Basis neuester Herstellungsverfahren vorsortiert, gewaschen und schockgefroren.
• Es wird bei -18 ° C gelagert. Zu beachten ist, dass sie nach dem Auftauen nicht erneut tiefgefroren werden dürfen. Die eingefrorenen Auberginen werden wie die frischen Auberginen zubereitet, ohne dass die vorher aufgetaucht werden müssen.
• Bei sachgemäßer Lagerung kann das Produkt 24 Monate, gerechnet ab dem Herstellungsdatum, verwendet werden.

Die Aubergine gehört wie die Tomate und der Paprika zur Familie der Kartoffeln. Obwohl sich die verschiedenen Sorten äußerlich leicht voneinander unterscheiden, erkennt man schnell jede Sorte Aubergine an der violetten Farbe, am Geschmack und an der Schwammkonsistenz. Nur 100 Gramm von diesem wunderbaren Gemüse enthalten über 80 nützliche Nährstoffe. Der Gehalt der Nährstoffe ist zwar nicht hoch, dafür aber die große Vielfalt. 100 Gramm von diesem Gemüse enthalten nach der Indikativen Tagesdosis (ITD) der Weltgesundheitsorganisation (WHO): Ballaststoffe – 11% der ITD; Mangan – 10%; Molybdän – 5%; Kalium – 5%; Folate – 5%; Vitamin K – 3%; Tryptophan – 3%; Vitamin C – 3%; Magnesium – 3%; Kupfer – 4%; Kalorien – 1%